Renommiertes Hotel, Norddeutschland
Wir suchen für unseren Auftraggeber, ein großes und renommiertes Hotel im Norden von Deutschland, einen kommunikationsstarken und führungserfahrenen stellvertretenden Hoteldirektor (m/w/d) für den Bereich Food & Beverage.
Der zukünftige Stelleninhaber (m/w/d) führt die Mitarbeiter in allen Abteilungen des F & B-Bereichs und berichtet direkt an den Direktor des Hotels. Er/sie trägt gemeinsam mit dem Hoteldirektor die gesamte Umsatz- und Budgetverantwortung für den Bereich.
Ihre Aufgaben
Der Verantwortungsbereich umfasst u.a. die Vertretung des Direktors, die gemeinsame Erstellung des Jahresbudgets, die Weiterentwicklung von F & B-Konzepten, die Erstellung eines monatlichen Forecasts und ein professionelles Beschwerdemanagement.
Der Stellvertretende Direktor (m/w/d) verantwortet außerdem die Führung, Motivation, Förderung, Training, Auswahl und Beurteilung der Abteilungsleiter (m/w/d), Mitarbeitenden und Auszubildenden seines Bereiches.
Des Weiteren ist er für die Personaleinsatzplanung, Urlaubs- und Kostenplanung zuständig.
Ihr Profil
Der ideale Kandidat (m/w/d) verfügt über eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie sowie eine mehrjährige Managementerfahrung. Ein Studium ist wünschenswert, jedoch keine Bedingung. Der Kandidat (m/w/d) hat fundierte Kenntnisse in der operativen Führung von F & B-Bereichen und bringt Erfahrungen in der Organisation von Großveranstaltungen mit.
Eine ausgeprägte Service- und Qualitätsorientierung sowie Gastgeberqualitäten werden vorausgesetzt.
Die gesuchte Persönlichkeit überzeugt als leidenschaftlicher Manager (m/w/d) und ist sich seiner Vorbildfunktion bewusst. Er/sie arbeitet unternehmerisch mit betriebs- und ergebnisorientiertem Denken und ist werteorientiert. Der Führungsstil soll kooperativ und integrationsstark sein.
Die nachhaltige und individuelle Förderung der Mitarbeitenden sowie die aktive Mitarbeit und Erreichbarkeit im operativen Geschäft sind Grundpfeiler im Verständnis der Führungsaufgabe. Das Auftreten und Verhalten im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen ist stets vorbildlich. Ein hohes Verantwortungsbewusstsein, absolute Diskretion sowie Flexibilität und Belastbarkeit gehören ebenfalls zu den Stärken des gesuchten Kandidaten (m/w/d).
Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, gerne auch in weiteren Sprachen, sowohl in Wort als auch in Schrift runden das Profil ab.
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